カワクボFACTORYの食品加工機械
KSS式　大風量乾燥機　15000L

しらすは高温で乾燥すると脂質やたんぱく質が黄色化し見た目や味が劣化して、市場での評価は低下します。当乾燥機は熱より大風量をメインとした『低温大風量乾燥』で変色を防ぎしらす本来の美しさを維持します。初期設定を行えば乾燥具合も均一に仕上がり、乾燥後の生返り（魚内部からの水分滲出）も防ぎます。機内は衛生的に保て清掃もしやすいサニタリー仕様となっています。

しらす本来の美しさと美味しさを引き出す高性能低温乾燥機

特徴

乾燥する製品に応じて、湿度の少ない風を大量に吹き込む乾燥システムです。
両吸型シロッコファンを搭載し、片吸ファンの約2.5倍の威力を発揮（風量 250～360㎡/min）
高温乾燥、低温乾燥を製品に合わせ、簡単に調節が可能です。
歩留まりも均一に乾燥できます。
全周ポリカーボネート板なので、生産の残留、目視や掃除がしやすいです。
温調器により、釜揚げから上乾ちりめんまで乾燥できます。

大風量を生む両吸型シロッコファン

透明扉で中が見える化

電磁弁(電動弁)による温度管理の自動化

このようなメリットがあります

しらすは水分が少なくなった時、必要以上に高温乾燥することで、黄色く変色したり、乾燥後に生返りを起こすことがあります。そこで、カワクボFACTORYでは、乾燥温度を40℃～50℃に下げ、大風量を主体とした乾燥システムを採用することにより、魚体の変色や生返りを防ぐことができる乾燥機を開発しました。

温度管理を電磁弁や電動バルブによる比例制御で行うことで、内部の温度を安定させ、吹き込む風量、排気する風量、ベルトコンベアの速度のすべてをインバータ制御することで良質な製品を生産できます。

乾燥機内部の様子をすべて目視で把握可能
すべての扉をポリカーボネートでクリアにすることで、乾燥機内部の状態を製品の状態を常に目視で把握することができ、万が一のトラブルにも速やかに対応を可能にしました。

シンプルな構造で洗浄など衛生管理がしやすい

仕様

規格寸法一例（15000L-5型）

標準パーツ概要

パーツ名称	材質	仕様/用途	数量
乾燥機本体（外装）	SUS304	本体	1式
入口コンベア	SUS304	乾燥機内部へ搬送	1式
出口コンベア	SUS304	乾燥機より取り出し	1式
両吸型シロッコファン	SUS304	270～360㎡/min	2～4基※1
熱交換ヒーター	SUS304/アルミ	エロフィンユニット	2～4基※1
温調ユニット	SUS304/真鍮	電磁弁・電動弁	2～4基※1
吹落ブロア	SUS304	1段目・2段目のみ	2式
メッシュベルト	ポリプロピレン	製品搬送	3～5式※2
全透明式扉	SUS304/ポリカポ	乾燥機全面扉	1式
操作盤	SUS304	各スイッチ/インバーター	1式

※1　…規格/サイズにより増減します。
※2　…3段式（3型）と5段式（5型）により増減します。

追加オプションパーツ概要

パーツ名称	材質	仕様/用途	数量
釜揚げ取り出しコンベア	SUS304	釜揚げ製造時の取出	1式
製品取り出しコンベア	SUS304	製品排出後の搬送	1式
洗浄用高圧ノズル	SUS304	メッシュベルト自動洗浄	1式
洗浄用脱水機	SUS304	ベルト洗浄後の脱水	1式
2度掛乾燥用コンベア	SUS304	再乾燥時の昇降コンベア	1式

規格

材質…SUS304
原料加工処理量([t/h]:Wに依存)…参考基準処理量2～3t/h
ご使用中または新規導入のその他機器の処理量に合わせてご提案させていただきます。

規格	機械重量(t)	本体高さ:H(m)※ファンを除く	本体長さ:L(m)※コンベアを除く	消費蒸気量(kg/h)	蒸気圧力　　(MPa)	動力電圧(V)	電気容量（kw） ※ボイラーを除く
10000L-3型	2.1～2.5	1.7～2	10	1000	0.6	200	30.65
10000L-5型	2.5～3	2.5	10	1500	0.6	200	32.65
15000L-3型	3.2～3.8	1.7～2	15	1500	0.6	200	45.4
15000L-5型	3.6～4	2.5	15	2000	0.6	200	48.4
20000L-3型	3.9～4.4	1.7～2	20	2500	0.6	200	56.7
20000L-5型	4.8～5.3	2.5	20	3000	0.6	200	59.7